กลีเซอรีนเหลว Vegetable Glycerin (VG) ขนาด 100 g

กลีเซอรีนจากพืช หรือที่เรียกสั้น ๆ ว่า VG เป็นของเหลวใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น มีรสหวานเล็กน้อย มีลักษณะข้นหนืดเล็กน้อย และสามารถละลายน้ำได้ดี โดย VG ได้มาจากกระบวนการไฮโดรไลซิสหรือทรานส์เอสเทอริฟิเคชันของน้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม หรือถั่วเหลือง

สารกลีเซอรีนสามารถพบได้ทั้งจากแหล่งธรรมชาติ (พืชและสัตว์) และจากการสังเคราะห์ทางเคมี แต่กลีเซอรีนจากพืช (VG) จะเป็นที่นิยมในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความปลอดภัยสูง ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ และเหมาะกับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์

• กลีเซอรีน แบบเหลว (VG) ทำมาจากพืช
• Food Grade
• ของเหลวทีไม่มีสี ไม่มีกลิ่น มีความหนืด และมีรสหวาน
• เกรดที่ทางบริษัทจำหน่าย สามารถเป็นวัตถุดิบในการทำ อาหาร-เบเกอรี่ ได้
• เป็นวัตถุดิบในการทำเครื่องสำอาง เช่น สบู่เหลว โลชั่น ครีมบำรุงผิว เจลล้างมือ
• สามารถละลายได้ดีใน น้ำ (water) และ แอลกอฮอล์ (Alcohol) แต่ ไม่ ละลายในไขมัน

คุณสมบัติเด่นของ VG

1. ให้ความชุ่มชื้น (Humectant)
   VG มีความสามารถในการดูดซับน้ำจากอากาศเข้าสู่ผิวหนังได้ดี ช่วยรักษาความชุ่มชื้น ลดความแห้งกร้าน จึงมักใช้ในโลชั่น ครีม และผลิตภัณฑ์ดูแลผิว

2. ละลายน้ำได้ดี
   เป็นตัวกลางในการละลายสารต่าง ๆ ได้ง่าย เหมาะกับสูตรที่ต้องการความใสหรือความคงตัว เช่น สเปรย์ เครื่องดื่ม หรือเซรั่ม

3. มีความปลอดภัยสูง
   VG มีความเป็นพิษต่ำ ไม่ระคายเคืองผิว จึงใช้ได้ทั้งในอาหาร ยา และเครื่องสำอาง แม้แต่ในผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กหรือผู้ที่มีผิวแพ้ง่าย

4. รสหวานเล็กน้อย
   ทำให้ VG มักถูกใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด

5. ยืดอายุการเก็บรักษา
   เนื่องจาก VG มีฤทธิ์ต้านจุลชีพอ่อน ๆ จึงช่วยยืดอายุผลิตภัณฑ์ได้บ้างในระดับหนึ่ง

วิธีการเก็บรักษา

VG ควรเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิท ไม่ให้สัมผัสอากาศโดยตรง และวางไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดด ความร้อน หรือความชื้น เพราะอาจทำให้เสื่อมคุณภาพ

ข้อควรระวัง

• แม้ VG จะปลอดภัยสูง แต่ในบางคนอาจแพ้ได้ จึงควรทดสอบกับผิวก่อนใช้ในปริมาณมาก

• ห้ามรับประทาน VG ที่ไม่ผ่านมาตรฐาน Food Grade หรือ USP Grade

• หากนำไปใช้ในสูตร DIY ควรระวังการใช้ในอัตราที่มากเกินไป เพราะอาจทำให้เนื้อผลิตภัณฑ์เหนียวเกินไป