กรดอะมิโน Amino acid คืออะไร? ทำไมชาวสวนยุคใหม่ต้องรู้จัก
ในยุคเกษตรสมัยใหม่ เกษตรกรหลายคนเริ่มหันมาสนใจการใช้ กรดอะมิโน Amino acid ในการบำรุงพืชมากขึ้น เพราะสารชนิดนี้ไม่ใช่แค่สารอาหารเสริมทั่วไป แต่เป็น พื้นฐานสำคัญของการสร้างโปรตีนและกระบวนการเจริญเติบโตในพืช ทุกชนิด
ไม่ว่าจะเป็นข้าว ผัก ผลไม้ หรือไม้ดอก — ล้วนต้องการกรดอะมิโนในการฟื้นฟู ใบเขียว แข็งแรง และเพิ่มผลผลิต
ในบทความนี้ เราจะพาคุณมาทำความเข้าใจว่า “กรดอะมิโนคืออะไร” มีประโยชน์ต่อพืชอย่างไร ใช้อย่างไรให้ได้ผล และทำไม ปุ๋ยอะมิโน จึงกลายเป็นที่นิยมของเกษตรกรยุคใหม่
🧪 กรดอะมิโน Amino acid คืออะไร
กรดอะมิโน Amino acid คือ หน่วยย่อยของโปรตีน (Protein) ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ มีอยู่ประมาณ 20 ชนิด โดยแต่ละชนิดมีหน้าที่แตกต่างกันในกระบวนการสร้างเซลล์ การสังเคราะห์คลอโรฟิลล์ และการดูดซึมธาตุอาหารของพืช
ในทางเกษตรกรรม กรดอะมิโน มักได้จาก
-
การสกัดจากพืชและสัตว์ (Natural Source)
-
การย่อยโปรตีนด้วยเอนไซม์ (Enzymatic Hydrolysis)
-
หรือการสังเคราะห์ทางเคมี (Synthetic)
กรดอะมิโนสามารถดูดซึมได้ทั้งทางรากและทางใบ ทำให้พืชดูดซึมสารอาหารได้รวดเร็วกว่าอาหารในรูปโปรตีนหรือไนโตรเจนปกติ
🌱 ประโยชน์ของกรดอะมิโนต่อพืช
1. กระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช
กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบสำคัญของเอนไซม์และโปรตีนในเซลล์พืช ช่วยกระตุ้นการแบ่งเซลล์และสร้างยอดใหม่ ทำให้พืชโตไว ใบเขียวเข้ม และมีระบบรากแข็งแรง
2. ช่วยเพิ่มการสังเคราะห์คลอโรฟิลล์
กรดอะมิโนบางชนิด เช่น กรดกลูตามิก (Glutamic acid) และไกลซีน (Glycine) ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการสร้างคลอโรฟิลล์ ทำให้ใบพืชมีสีเขียวเข้ม เพิ่มการสังเคราะห์แสงได้ดียิ่งขึ้น
3. เสริมการดูดซึมธาตุอาหารหลักและรอง
เมื่อผสมกรดอะมิโนในปุ๋ยน้ำหรือปุ๋ยทางใบ จะช่วยให้พืชดูดซึมธาตุอาหารได้รวดเร็ว ลดการสูญเสียสารอาหารในดิน
4. ฟื้นฟูพืชหลังเจอความเครียด
ไม่ว่าจะเป็นพืชที่โดนแดดจัด น้ำท่วม ขาดน้ำ หรือโดนสารเคมีพ่น พืชจะฟื้นตัวได้เร็วขึ้นเมื่อได้รับกรดอะมิโน เพราะช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายและลดการสูญเสียพลังงาน
5. กระตุ้นการออกดอก ติดผล และเพิ่มคุณภาพผลผลิต
กรดอะมิโนช่วยกระตุ้นการสร้างฮอร์โมนธรรมชาติในพืช เช่น ไซโตไคนิน (Cytokinin) และออกซิน (Auxin) ที่มีส่วนช่วยในการออกดอก ติดผล และทำให้ผลผลิตมีขนาดใหญ่ขึ้น
🌾 ประเภทของกรดอะมิโนที่นิยมใช้ในเกษตร
-
L-Glutamic acid – กระตุ้นการสร้างคลอโรฟิลล์
-
L-Glycine – เพิ่มความสามารถในการดูดซึมธาตุเหล็กและแมงกานีส
-
L-Aspartic acid – ช่วยสร้างเซลล์ใหม่และเร่งการเจริญเติบโต
-
L-Proline – ช่วยให้พืชทนต่อสภาพเครียด เช่น ความร้อนหรือความแห้งแล้ง
-
L-Arginine – กระตุ้นการแตกยอดและการออกดอก
💧 ปุ๋ยอะมิโน (Amino acid fertilizer) คืออะไร
ปุ๋ยอะมิโน คือ ปุ๋ยที่มีส่วนผสมของกรดอะมิโนในรูปแบบที่พืชสามารถดูดซึมได้ทันที มักอยู่ในรูป “ของเหลว” หรือ “ผงละลายน้ำ” ใช้ได้ทั้งทางรากและทางใบ
ประโยชน์ของปุ๋ยอะมิโน:
-
ช่วยให้พืชดูดซึมปุ๋ย NPK ได้ดียิ่งขึ้น
-
ลดความเครียดของพืชหลังเปลี่ยนปลูก
-
เพิ่มความสมบูรณ์ของรากและยอด
-
เร่งดอก เร่งผล ปรับสีผลไม้ให้สวย
-
ใช้ร่วมกับสารชีวภาพหรือจุลินทรีย์ได้ดี
🧴 วิธีการใช้กรดอะมิโนในเกษตร
-
ใช้ทางดิน:
ผสมกรดอะมิโนลงในน้ำในอัตราส่วน 50–100 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร รดที่โคนต้นหรือร่องราก -
ใช้ทางใบ:
ผสมในอัตรา 30–50 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นให้ทั่วใบและยอดอ่อน (ช่วงเช้าหรือเย็น) -
ใช้ร่วมกับปุ๋ยหรือฮอร์โมนพืช:
สามารถใช้ร่วมกับปุ๋ยเคมี ปุ๋ยน้ำ หรือฮอร์โมนพืชได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงการผสมกับสารกำจัดศัตรูพืชที่มีความเป็นกรดสูง
🌿 ข้อควรระวังในการใช้กรดอะมิโน
-
หลีกเลี่ยงการใช้ในช่วงแดดจัดหรือช่วงออกดอกเต็มที่
-
ควรอ่านฉลากและอัตราส่วนการใช้ให้เหมาะกับชนิดพืช
-
ใช้เกรดที่ระบุว่า “Amino acid for agriculture” เท่านั้น
-
ซื้อจากผู้จัดจำหน่ายที่เชื่อถือได้ เพื่อป้องกันการปนเปื้อนสารเคมีอันตราย
💡 สรุป
กรดอะมิโน Amino acid ไม่ได้เป็นเพียงสารอาหารเสริม แต่เป็น “สารกระตุ้นการเจริญเติบโต” ที่ช่วยให้พืชแข็งแรง โตไว ผลผลิตเพิ่มขึ้น และฟื้นตัวจากความเครียดได้เร็ว
การใช้ ปุ๋ยอะมิโน อย่างถูกวิธีจึงเป็นอีกหนึ่งเทคนิคสำคัญของชาวสวนยุคใหม่ ที่ต้องการเกษตรคุณภาพสูง ผลผลิตสวยงาม และปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม
❓ FAQ: คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับกรดอะมิโนในเกษตร
1. กรดอะมิโนกับปุ๋ยทั่วไปต่างกันอย่างไร?
ปุ๋ยทั่วไปมีธาตุหลัก N-P-K เป็นอาหารหลักของพืช ส่วนกรดอะมิโนเป็นสารช่วยกระตุ้นให้พืชดูดซึมสารอาหารได้เร็วขึ้นและสร้างเซลล์ใหม่ได้ดีขึ้น
2. กรดอะมิโนใช้ได้กับพืชทุกชนิดไหม?
ได้ค่ะ เหมาะกับพืชทุกประเภท ทั้งพืชผัก ผลไม้ ข้าว ไม้ผล และไม้ดอก โดยเฉพาะช่วงแตกยอดหรือช่วงฟื้นฟูหลังการเก็บเกี่ยว
3. สามารถผสมกรดอะมิโนกับสารกำจัดแมลงได้ไหม?
ควรหลีกเลี่ยง เพราะสารกำจัดแมลงบางชนิดมีความเป็นกรดหรือด่างสูง อาจทำให้กรดอะมิโนสลายตัวหรือจับตัวเป็นตะกอนได้
4. ใช้กรดอะมิโนบ่อยแค่ไหนถึงจะได้ผล?
แนะนำให้ใช้ทุก 7–10 วันต่อครั้ง หรือใช้ร่วมกับรอบการให้ปุ๋ยหลัก เพื่อช่วยเสริมการดูดซึมสารอาหาร
สนใจติดต่อ เวิลด์เคมีคอล กรุ๊ป ผู้นําด้านการจําหน่ายและนำเข้า สารเคมีภัณฑ์ เคมีภัณฑ์อุตสาหกรรม ขนาดใหญ่ และ ขนาดย่อม ประเภท เคมีอุตสาหกรรม เคมีทําความสะอาด เคมีสระว่ายน้ำ เคมีบำบัดน้ำ เคมีงานปั้น-งานหล่อ เคมีอาหาร กลิ่น สารสกัด สี น้ำหอม เคมีเครื่องสำอาง อาทิ กลีเซอรีน โซดาไฟเกล็ด โซเดียมเมต้าไบซัลไฟต์ เอทิลแอลกอฮอล์ ฯลฯ สารพัดด้านเคมี เวิลด์เคมิคอล กรุ๊ป พร้อมให้บริการและให้ปรึกษากับลูกค้าทุกท่าน
สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
Line ID : @worldchemical
Facebook : https://www.facebook.com/chemical.chiangmai
เว็บไซต์ : www.worldchemical.co.th
โทร : 053 204 446-7
