กรดมะขาม (Tamarind Acid) คืออะไร?

กรดมะขาม (Tamarind Acid) คือกลุ่มของกรดอินทรีย์ (Organic Acids) และสารประกอบทางธรรมชาติที่สกัดได้จาก ผลมะขาม (Tamarindus indica L.) พืชยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเขตร้อน โดยเฉพาะในแถบเอเชียใต้ แอฟริกา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศไทยเองถือเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตมะขามสำคัญของโลก ทำให้กรดทาร์ทาริกเป็นที่รู้จักและถูกนำมาใช้ในหลายอุตสาหกรรม

ในเชิงวิทยาศาสตร์ มะขามมี สารประกอบสำคัญหลายชนิด ได้แก่

  • กรดทาร์ทาริก (Tartaric Acid) – กรดอินทรีย์ที่พบมากที่สุดในเนื้อมะขาม ทำให้มะขามมีรสเปรี้ยวเฉพาะตัว และมีฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์บางชนิด

  • กรดซิตริก (Citric Acid) – พบในผลไม้รสเปรี้ยวทั่วไป มีคุณสมบัติช่วยปรับรสชาติอาหารและรักษาความสดของผลิตภัณฑ์

  • กรดมาลิก (Malic Acid) – มีส่วนช่วยเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น และนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

  • สารฟีนอลิก (Phenolic compounds) – เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ที่ช่วยชะลอการเสื่อมสลายของเซลล์และป้องกันการเกิดออกซิเดชันในผลิตภัณฑ์อาหาร

เมื่อรวมสารเหล่านี้เข้าด้วยกันจึงถูกเรียกว่า “กรดทาร์ทาริก” ซึ่งมีคุณสมบัติหลากหลายและโดดเด่นทั้งด้าน เคมี ชีวภาพ และการประยุกต์ใช้ในเชิงพาณิชย์

มุมมองด้านโภชนาการและสุขภาพ

นอกจากจะใช้เป็นสารปรุงรสแล้ว กรดทาร์ทาริกยังมีบทบาทในด้านสุขภาพ เนื่องจากกรดอินทรีย์ในมะขามช่วย

  • กระตุ้นการย่อยอาหาร

  • มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ตามธรรมชาติ

  • ให้พลังงานต่ำ เหมาะสำหรับการใช้เป็นวัตถุดิบในอาหารเพื่อสุขภาพ

  • ช่วยเสริมฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรัง

มุมมองด้านความงามและเครื่องสำอาง

ในวงการเครื่องสำอาง กรดทาร์ทาริกจัดอยู่ในกลุ่ม AHA (Alpha Hydroxy Acids) ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นในการผลัดเซลล์ผิวเก่าออก และกระตุ้นการสร้างเซลล์ผิวใหม่อย่างอ่อนโยน ทำให้ผิวดูเรียบเนียน กระจ่างใส และยังช่วยให้ผิวสามารถดูดซึมสารบำรุงได้ดีขึ้น

มุมมองด้านอุตสาหกรรม

กรดทาร์ทาริกไม่ได้ถูกจำกัดอยู่แค่การบริโภคหรือการใช้ในด้านความงามเท่านั้น แต่ยังถูกนำไปใช้ในงานอุตสาหกรรม เช่น

  • อุตสาหกรรมสิ่งทอ ใช้เป็นสารช่วยฟอกสีและปรับสภาพผ้า

  • อุตสาหกรรมเคมี ใช้เป็นสารทำความสะอาดโลหะ และตัวช่วยในการแยกตะกรัน

  • อุตสาหกรรมยา ใช้เป็นส่วนประกอบในสูตรยาหรือสารละลาย

คุณสมบัติทางเคมีของกรดมะขาม

ผลมะขามอุดมไปด้วย กรดอินทรีย์ (Organic Acids) หลายชนิด และสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ทำให้มีคุณสมบัติพิเศษทั้งด้าน เคมีและชีวภาพ ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้กรดทาร์ทาริกได้รับความนิยมในหลายวงการ

1. กรดทาร์ทาริก (Tartaric Acid)

  • เป็น กรดอินทรีย์หลักที่พบมากที่สุดในมะขาม มีสัดส่วนสูงกว่ากรดชนิดอื่น ๆ

  • มีรสเปรี้ยวเฉพาะตัว ให้ความเปรี้ยวคม แตกต่างจากกรดซิตริกที่ให้ความเปรี้ยวนุ่มกว่า

  • มีคุณสมบัติเป็น สารต้านจุลินทรีย์อ่อน ๆ จึงช่วยยืดอายุอาหารได้ตามธรรมชาติ

  • ใช้เป็น สารควบคุมค่า pH ในเครื่องดื่มและอาหารหลายชนิด

  • ประยุกต์ใช้ใน อุตสาหกรรมไวน์และเบเกอรี่ เพื่อปรับรสชาติและคงสภาพผลิตภัณฑ์

  • นอกจากนี้ยังใช้ใน อุตสาหกรรมยา เช่น เป็นส่วนผสมของยาลดกรด (antacids) และยาระบายบางชนิด

2. กรดซิตริก (Citric Acid)

  • จัดเป็นกรดอินทรีย์อ่อนที่พบมากในผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาวและส้ม รวมถึงในมะขาม

  • ทำหน้าที่เป็น สารปรับรสชาติ (Acidulant) เพิ่มความสดชื่นและความเปรี้ยวกลมกล่อมในอาหาร

  • มีคุณสมบัติ ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิด ทำให้ใช้เป็น สารกันเสียจากธรรมชาติ (Natural preservative)

  • นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และลูกกวาด เพื่อคงความสดใหม่

  • ในงานอุตสาหกรรมอื่น ๆ เช่น ใช้ใน ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด และ สารชะล้างโลหะเบา เพราะมีฤทธิ์กัดกร่อนอ่อน ๆ

  • นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญใน กระบวนการเมตาบอลิซึมของสิ่งมีชีวิต (Krebs cycle) ทำให้เป็นกรดที่มีความสำคัญในทางชีวเคมีด้วย

3. กรดมาลิก (Malic Acid)

  • เป็นกรดที่พบในผลไม้หลายชนิด เช่น แอปเปิ้ล องุ่น และมะขาม

  • มีรสเปรี้ยวอมหวาน ให้รสชาติ “สดชื่น” กว่ากรดทาร์ทาริกหรือกรดซิตริก

  • ในด้านความงาม กรดมาลิกถูกจัดอยู่ในกลุ่ม AHA (Alpha Hydroxy Acids) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วย ผลัดเซลล์ผิว (Exfoliation) ได้อย่างอ่อนโยน

  • มีความสามารถในการ คงความชุ่มชื้นของผิว (Humectant) จึงนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิว

  • ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม นิยมใช้เป็นสารแต่งรสและสารกันเสียตามธรรมชาติ

  • ยังถูกใช้ใน อุตสาหกรรมเภสัชกรรม เช่น ในการผลิตยาระบายอ่อน ๆ และอาหารเสริมเพื่อเพิ่มพลังงาน

4. สารโพลีฟีนอล (Polyphenols)

  • เป็นสารประกอบทางชีวเคมีที่มีฤทธิ์ ต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) สูง

  • ทำหน้าที่ลดการเสื่อมสลายของเซลล์ ป้องกันการเกิดออกซิเดชันในอาหารและร่างกาย

  • มีคุณสมบัติช่วย ชะลอการเกิดริ้วรอย และปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากแสง UV

  • ในเชิงสุขภาพ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง และโรคเบาหวานบางชนิด

  • ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็น สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ (Natural antioxidant) เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

ประโยชน์ของกรดมะขาม

กรดทาร์ทาริก (Tamarind Acid) เป็นสารอินทรีย์ธรรมชาติที่มีคุณสมบัติพิเศษ ทั้งด้านรสชาติ คุณค่าทางสุขภาพ และความสามารถในการนำไปประยุกต์ใช้ในหลากหลายอุตสาหกรรม โดยประโยชน์ของกรดมะขามสามารถแบ่งได้เป็น 3 กลุ่มหลัก คือ การใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม, การใช้ในเครื่องสำอาง และการใช้ในงานอุตสาหกรรม

1. การใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม

มะขามเป็นที่รู้จักกันดีว่าให้รสเปรี้ยวที่โดดเด่นและเป็นธรรมชาติกรดทาร์ทาริกจึงถูกนำมาใช้ในหลากหลายผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เหมาะสมต่อทั้งรสชาติและการถนอมอาหาร

  • ใช้เป็นสารปรุงรส (Flavoring agent)
    กรดทาร์ทาริกช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวสดชื่น และให้ความเปรี้ยวที่แตกต่างจากกรดซิตริกหรือน้ำมะนาว จึงเป็นที่นิยมในอาหารพื้นบ้านและอาหารแปรรูป เช่น แกงส้ม น้ำพริก ซอสสำเร็จรูป รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารนานาชาติ เช่น ซอส Worcestershire

  • เป็นสารกันเสียตามธรรมชาติ (Natural preservative)
    กรดอินทรีย์ในมะขาม เช่น กรดทาร์ทาริกและกรดซิตริก มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิด ทำให้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารโดยไม่ต้องพึ่งสารกันเสียสังเคราะห์

  • ใช้ในเครื่องดื่มสมุนไพรและน้ำผลไม้
    น้ำมะขามเข้มข้นหรือน้ำมะขามพร้อมดื่มเป็นที่นิยมอย่างมากในเอเชีย เนื่องจากให้รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังสามารถใช้กรดทาร์ทาริกเพื่อปรับสมดุลรสชาติในน้ำผลไม้และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอื่น ๆ

  • นิยมใช้ในอาหารแปรรูปและซอสปรุงรส
    กรดทาร์ทาริกช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้กับ น้ำจิ้ม ซอสบาร์บีคิว เครื่องแกงกึ่งสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปต่าง ๆ ที่ต้องการความเปรี้ยวเฉพาะตัว

2. การใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว

กรดทาร์ทาริกได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมความงามอย่างกว้างขวาง เนื่องจากอุดมไปด้วย AHA (Alpha Hydroxy Acids) ซึ่งมีคุณสมบัติในการบำรุงผิวและชะลอวัย

  • ครีมบำรุงผิวและเซรั่ม
    กรดทาร์ทาริกช่วยผลัดเซลล์ผิวเก่าที่หมองคล้ำออก และกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ ทำให้ผิวเรียบเนียนและกระจ่างใสขึ้น

  • มาสก์หน้าและสครับขัดผิว
    ด้วยคุณสมบัติในการขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว ทำให้ผิวเนียนนุ่มขึ้นทันทีหลังการใช้ มักผสมกับสมุนไพรอื่น เช่น ขมิ้น น้ำผึ้ง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการบำรุงผิว

  • ผลิตภัณฑ์ลดเลือนริ้วรอย
    โพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระในมะขามช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย ป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ และช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์

  • สบู่สมุนไพรและโลชั่น
    สบู่กรดทาร์ทาริกเป็นที่นิยมในท้องตลาด เนื่องจากช่วยทำความสะอาดผิวอย่างล้ำลึก ขจัดความมันส่วนเกิน และปรับสีผิวให้สว่างใสอย่างเป็นธรรมชาติ

3. การใช้ในงานอุตสาหกรรม

นอกเหนือจากการใช้เพื่อการบริโภคและความงาม กรดทาร์ทาริกยังมีบทบาทสำคัญในภาคอุตสาหกรรมหลายแขนง

  • อุตสาหกรรมสิ่งทอ (Textile industry)
    ใช้กรดทาร์ทาริกเป็น สารฟอกสีและปรับสภาพผ้า เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ช่วยทำให้เส้นใยผ้านุ่มและสีติดทนนานขึ้น

  • การทำความสะอาด (Cleaning agent)
    กรดทาร์ทาริกและกรดซิตริกในมะขามมีคุณสมบัติช่วยขจัดคราบหินปูนและคราบสนิมโลหะได้ดี จึงถูกนำมาใช้เป็น ส่วนผสมในน้ำยาขัดโลหะและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด

  • อุตสาหกรรมยา (Pharmaceuticals)
    ใช้กรดทาร์ทาริกเป็น ตัวทำละลาย หรือตัวปรับสมดุลกรด-ด่างในสูตรยาบางชนิด เช่น ยาลดกรด ยาระบาย และยาน้ำเชื่อม

  • อุตสาหกรรมเคมี (Chemical industry)
    กรดทาร์ทาริกถูกนำไปเป็น วัตถุดิบตั้งต้น เพื่อผลิตสารเคมีอื่น ๆ หรือใช้เป็นสารเสริมในกระบวนการผลิต เช่น สารเคลือบผิว วัสดุฟอกขาว และสารประกอบอินทรีย์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมหนัก

ความแตกต่างระหว่างกรดมะขามกับกรดอินทรีย์อื่น ๆ

ในธรรมชาติ เราสามารถพบกรดอินทรีย์ได้จากพืช ผลไม้ และกระบวนการหมักต่าง ๆ ซึ่งแต่ละชนิดจะมีคุณสมบัติทางเคมีและการใช้งานที่แตกต่างกันออกไป สำหรับ กรดทาร์ทาริก (Tamarind Acid) ถือเป็นกรดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เนื่องจากไม่ได้ประกอบด้วยกรดเพียงชนิดเดียว แต่รวมเอา กรดทาร์ทาริก, กรดมาลิก และกรดซิตริก อยู่ในแหล่งเดียวกัน ทำให้สามารถใช้งานได้หลากหลายมากกว่ากรดอินทรีย์ชนิดอื่น ๆ

ตารางเปรียบเทียบต่อไปนี้แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างที่สำคัญ:

กรด แหล่งที่มา คุณสมบัติหลัก การใช้งาน
กรดทาร์ทาริก (Tamarind Acid) มะขาม มีทั้งกรดทาร์ทาริก, มาลิก, ซิตริก อาหาร, เครื่องสำอาง, อุตสาหกรรม
กรดซิตริก (Citric Acid) มะนาว, ส้ม, ผลไม้รสเปรี้ยว เพิ่มรสเปรี้ยว, ปรับสมดุล pH, กันเสีย อาหาร, เครื่องดื่ม, น้ำยาทำความสะอาด
กรดแลคติก (Lactic Acid) การหมักน้ำตาลโดยแบคทีเรีย ผลัดเซลล์ผิว, กันเสีย, ควบคุมกรด-ด่าง เครื่องสำอาง, อาหารหมักดอง, อุตสาหกรรมเภสัชกรรม
กรดมาลิก (Malic Acid) แอปเปิ้ล, องุ่น, มะขาม รสเปรี้ยวอมหวาน, AHA ช่วยผลัดเซลล์ผิว อาหาร, เครื่องดื่ม, เครื่องสำอาง

📌 รายละเอียดเชิงลึกของแต่ละชนิด

1. กรดมะขาม (Tamarind Acid)

กรดทาร์ทาริกถือเป็นหนึ่งในกรดอินทรีย์ที่มีความพิเศษมากที่สุด เพราะเป็น แหล่งรวมกรดอินทรีย์หลายชนิดในผลเดียวกัน ได้แก่ กรดทาร์ทาริก (Tartaric acid), กรดซิตริก (Citric acid) และกรดมาลิก (Malic acid) ซึ่งโดยปกติกรดเหล่านี้มักพบแยกกันในผลไม้ชนิดอื่น แต่ในมะขามกลับมีครบ จึงทำให้รสชาติของมะขามมีความซับซ้อนกว่าผลไม้ทั่วไป

  • ลักษณะรสชาติ :

    • เปรี้ยวคมและเข้มข้นจากกรดทาร์ทาริก

    • เปรี้ยวนุ่มและสดชื่นจากกรดซิตริก

    • เปรี้ยวอมหวานกลมกล่อมจากกรดมาลิก
      ส่งผลให้รสเปรี้ยวของมะขามมีมิติที่สมดุลและเป็นเอกลักษณ์

  • จุดเด่นด้านการใช้งาน :

    1. อาหารและเครื่องดื่ม – ใช้ปรุงรส เพิ่มความเปรี้ยวที่ไม่เหมือนใคร นิยมในแกงไทย ซอส และน้ำผลไม้

    2. ความงาม – กรดทาร์ทาริกทำหน้าที่เป็น AHA ธรรมชาติ ช่วยผลัดเซลล์ผิวและปรับสีผิวให้กระจ่างใส

    3. อุตสาหกรรมเคมี – ใช้เป็นสารฟอก ทำความสะอาดโลหะ และวัตถุดิบผลิตสารอื่น

    4. ความปลอดภัย – ได้จากธรรมชาติ 100% ไม่ใช่สารสังเคราะห์ จึงเป็นที่ยอมรับทั้งในตลาดอาหารและความงาม

2. กรดซิตริก (Citric Acid)

กรดซิตริกเป็นกรดอินทรีย์ที่พบมากใน ผลไม้ตระกูลส้ม (Citrus fruits) เช่น มะนาว, ส้ม, ส้มโอ และเลมอน ถือเป็นกรดที่ได้รับการผลิตเชิงพาณิชย์มากที่สุดชนิดหนึ่ง โดยมักผลิตผ่านกระบวนการหมักน้ำตาลด้วยเชื้อรา Aspergillus niger

  • คุณสมบัติเด่น :

    • ให้รสเปรี้ยวแบบ “สดชื่น” และค่อนข้างคงที่

    • ใช้ควบคุมค่า pH ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม

    • มีฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ จึงช่วยยืดอายุอาหารได้

  • การใช้งานหลัก :

    1. อาหารและเครื่องดื่ม – ใช้ในน้ำอัดลม, ลูกอม, น้ำผลไม้ และผลิตภัณฑ์ขนม

    2. ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน – เป็นส่วนผสมในน้ำยาล้างจาน, น้ำยาล้างห้องน้ำ และผงซักฟอก เพราะช่วยขจัดคราบหินปูน

    3. อุตสาหกรรมยา – ใช้เป็นตัวปรับความเป็นกรดด่างในยาน้ำเชื่อมและวิตามินซีแบบเม็ดฟู่

  • ข้อจำกัด : รสเปรี้ยวค่อนข้าง “แบน” และไม่ซับซ้อนเหมือนกรดมะขาม ทำให้บางครั้งไม่สามารถทดแทนกันได้ในสูตรอาหารบางประเภท

3. กรดแลคติก (Lactic Acid)

กรดแลคติกเป็นกรดอินทรีย์ที่ได้จาก กระบวนการหมักน้ำตาลด้วยแบคทีเรียกลุ่ม Lactobacillus พบมากในผลิตภัณฑ์หมักดอง เช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยว กิมจิ และผักดองต่าง ๆ

  • คุณสมบัติเด่น :

    • เป็นกรดที่อ่อนโยนต่อผิวหนังมาก จึงถูกใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอย่างกว้างขวาง

    • ทำหน้าที่เป็น AHA ที่ช่วยผลัดเซลล์ผิวเก่าโดยไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองมากนัก

    • มีความสามารถในการ ควบคุมสมดุลกรด-ด่าง (Buffering agent) ทำให้เป็นสารเสริมในอุตสาหกรรมอาหารและยา

  • การใช้งานหลัก :

    1. ความงามและเครื่องสำอาง – ใช้ในครีม โลชั่น และผลิตภัณฑ์ขัดผิว

    2. อาหารหมักดอง – เป็นกรดที่ทำให้กิมจิและโยเกิร์ตมีรสเปรี้ยวเฉพาะตัว

    3. อุตสาหกรรมเภสัชกรรม – ใช้เป็นส่วนผสมในยาบางชนิด และอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

  • จุดแข็ง : เป็นกรดที่มีชื่อเสียงเรื่อง “อ่อนโยนต่อผิว” มากกว่ากรดชนิดอื่น จึงนิยมใช้ในครีมบำรุงและสกินแคร์

4. กรดมาลิก (Malic Acid)

กรดมาลิกเป็นกรดอินทรีย์ที่พบได้ในผลไม้หลายชนิด เช่น แอปเปิ้ล องุ่น และยังพบในมะขามเช่นกัน มีชื่อมาจากภาษาละติน “Malum” ที่แปลว่าแอปเปิ้ล

  • คุณสมบัติเด่น :

    • ให้รสเปรี้ยวแบบ อมหวาน สดชื่น ทำให้ต่างจากกรดซิตริกและทาร์ทาริก

    • เป็นหนึ่งใน AHA (Alpha Hydroxy Acids) ที่ช่วยผลัดเซลล์ผิวและกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่

    • ทำหน้าที่เป็น สารช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น (Humectant) ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว

  • การใช้งานหลัก :

    1. อาหารและเครื่องดื่ม – ใช้แต่งรสในน้ำผลไม้, ลูกอม, ไวน์ และอาหารเสริม

    2. อุตสาหกรรมความงาม – เป็นส่วนผสมในครีมบำรุงผิว, มาสก์ และสครับ

    3. อุตสาหกรรมยา – ใช้เป็นสารประกอบในยาบางชนิดเพื่อช่วยปรับรสชาติ

  • จุดแข็ง : ให้รสเปรี้ยวที่ “สดชื่นและไม่กัดลิ้น” จึงเป็นที่นิยมในลูกอมและผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก

วิธีการเก็บรักษาและความปลอดภัย

  • ควรเก็บใน ภาชนะที่ปิดสนิท หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด

  • เก็บในอุณหภูมิห้อง ไม่ควรเก็บในที่ร้อนจัด

  • ควรสวม ถุงมือและอุปกรณ์ป้องกัน เมื่อใช้งานในปริมาณมาก

  • หลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับผิวหนังและดวงตา

การประยุกต์ใช้กรดมะขามในเชิงพาณิชย์

  1. อุตสาหกรรมอาหาร – ซอส, น้ำผลไม้, ขนม, ผลิตภัณฑ์แปรรูป

  2. อุตสาหกรรมความงาม – ครีม, โลชั่น, สบู่, มาสก์

  3. อุตสาหกรรมเคมี – ฟอกผ้า, น้ำยาทำความสะอาด, เคลือบโลหะ

  4. อุตสาหกรรมยา – ส่วนประกอบในสูตรยาบางชนิด

ทำไมต้องเลือกซื้อกรดมะขามกับ World Chemical

  • คุณภาพสูง มาตรฐานอุตสาหกรรม

  • จัดส่งรวดเร็วทั่วประเทศ

  • ให้คำปรึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญด้านเคมี

  • รองรับการสั่งซื้อทั้งรายย่อยและรายใหญ่

สรุป

กรดมะขาม (Tamarind Acid) เป็นสารอินทรีย์ที่มีคุณสมบัติหลากหลาย ทั้งการใช้ในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและยืดอายุการเก็บ, การใช้ในเครื่องสำอางเพื่อบำรุงและผลัดเซลล์ผิว รวมถึงการนำไปใช้ในงานอุตสาหกรรมต่าง ๆ ด้วยคุณสมบัติการฟอกสีและทำความสะอาด

สำหรับผู้ประกอบการหรือบุคคลทั่วไปที่กำลังมองหา กรดมะขามคุณภาพสูง สามารถติดต่อ World Chemical เพื่อขอคำปรึกษาและสั่งซื้อได้ทันที

 ติดต่อสั่งซื้อสินค้าเลือกซื้อ

สนใจติดต่อ เวิลด์เคมีคอล กรุ๊ป ผู้นําด้านการจําหน่ายและนำเข้า สารเคมีภัณฑ์ เคมีภัณฑ์อุตสาหกรรม ขนาดใหญ่ และ ขนาดย่อม ประเภท เคมีอุตสาหกรรม เคมีทําความสะอาด เคมีสระว่ายน้ำ เคมีบำบัดน้ำ เคมีงานปั้น-งานหล่อ เคมีอาหาร กลิ่น สารสกัด สี น้ำหอม เคมีเครื่องสำอาง อาทิ กลีเซอรีน โซดาไฟเกล็ด โซเดียมเมต้าไบซัลไฟต์ เอทิลแอลกอฮอล์ ฯลฯ สารพัดด้านเคมี เวิลด์เคมิคอล กรุ๊ป พร้อมให้บริการและให้ปรึกษากับลูกค้าทุกท่าน

สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

Line ID : @worldchemical
Facebook : https://www.facebook.com/chemical.chiangmai
เว็บไซต์ : www.worldchemical.co.th
โทร : 053 204 446-7